Kalp sıhhatinin korunmasında kâfi fizikî aktivite, ülkü beden yükü ve sigaradan uzak durma üzere faktörlerin yanı sıra beslenme kıymetli bir yer tutuyor. Liv Hospital Diyet ve Beslenme Uzmanı Semih Üresin kalp sıhhati için tüketilmesi gereken besinleri anlattı.
Yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, lahana, karalahana, roka üzere sebzeler lif, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından varlıklı besinlerdir. Tümü kalp sıhhatine katkı sağlar. K vitamini ve nitrattan da varlıklı bu besinler kan damarlarındaki hücrelerin fonksiyonunun uygunlaştırılması, kan basıncının düşürülmesi, damar sertliğini azaltılmasında tesirlidir. K vitamini kanın pıhtılaşmasında rol oynadığından kan sulandırıcı ilaç kullananların bu besinlerden sonlu ölçüde tüketmesi önerilir.
Tam tahıllar: İşlenmemiş karbonhidrat kaynaklarının; örneğin tam buğday unundan yapılmış ekmek tüketiminin bilhassa çözünmez lif, vitamin, mineral ve antioksidan içeriği çok yüksektir. Çözünmeyen lif tüketimi yemek sonrası insülin üretimini süratlice uyaran hormon salgısını ve tokluk hissini arttırması nedeniyle kalp hastalıklarına karşı gözetici rol oynar.
Kuru baklagiller: Besleyici özelliğiyle dikkat çeken ve kalp sıhhatinin korunmasında başrol oynayan mercimek, nohut, kuru fasulye üzere besinlerdir. Yüksek protein içeriği nedeni ile fazla tüketimi kalp hastalıklarına taban hazırlayabilecek kırmızı ete alternatif olarak kullanılabilir. Çözünür liften zengindir. Safra atılımını arttırır ve kanda LDL kolesterolün düşmesini sağlar. Kalp hastalıkları açısından riskli olunduğunun bir belirteci olan yüksek kan CRP pahasının düşmesine yardımcı olur.
Orman meyveleri: Çilek, böğürtlen, ahududu kalp hastalıklarının önlenmesinde tesirli olan antosiyanin bakımından zengindir ve antioksidan aktiviteyi arttırarak inflamasyona karşı değerli rol oynar. Çalışmalarda LDL kolesterolün, kan basıncının, beden kitle indeksinin düşmesi ile kalp sıhhatini geliştirdiği belirtilmiştir.
Balık: Omega-3 bakımından varlıklı yağlı balık tüketimi uzun vadede daha düşük toplam kolesterol, kan trigliseritleri, açlık kan şekeri ve sistolik kan basıncı ile temaslıdır. Karın bölgesi yağlanması hayat şekli değişikliğiyle ve omega-3 bakımından varlıklı besinlerin tüketimiyle azaltılabilir.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
