Türk besin bölümünün memleketler arası buluşma noktası olan WorldFood İstanbul Milletlerarası Besin Eserleri ve Teknolojileri Fuarı, TÜYAP’ta kapılarını açtı. 1-4 Eylül 2022 tarihleri ortasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde, 800’e yakın iştirakçi ve 2000’in üzerinde markanın iştirakiyle başlayan 30. Milletlerarası Besin Eserleri ve Teknolojileri Fuarı WorldFood İstanbul 2022; İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) ile olan güçlü iş birliği ve ihracatta epeyce faal bir rol oynayan Alım Heyeti Programı çerçevesinde Orta Doğu ve Kuzey Afrika ülkeleri (MENA), Balkan ülkeleri, CIS ülkeleri, Güney & Kuzey Amerika ülkeleri, Güneydoğu Asya üzere değerli bölgelerden yüklü olmak üzere 77 ülkeden 600’den fazla davetli satın alma profesyonellerini ağırlıyor.
Perakende zincirleri, içecek, süt ve süt eserleri, et ve tavuk eserleri, yaş sebze-meyve, deniz eserleri, dondurulmuş eserler, temel besinler ve yağlar, şekerli mamuller, unlu mamuller, hububat ve kuruyemiş üzere başlıklarda pek çok marka ve üretici fuarda yerini alırken “Gıda Dünyasının Türkiye Buluşması” niteliği taşıyan ve bugüne kadar Türk besin bölümündeki en son eser, hizmet ve teknolojilerin sergilenmesine öncülük eden WorldFood İstanbul; oturumların yanı sıra konferans programıyla da daldaki değişime ve gelişime öncülük ediyor.
BAŞKANLAR OTURUMU BÖLÜMÜN YARININI KONUŞTU
WorldFood İstanbul’da 4 gün boyunca gerçekleştirilecek 10 panelde; sürdürülebilir iktisat, besin atıklarıyla uğraş, gözetici sıhhat, online & offline pazaryeri trendleri, sorumlu besin hareketi, sağlam besin, tarımda bayanların güçlendirilmesi bahisleri tartışılacak. Dala istikamet veren 40’a yakın isim ve iş birlikleriyle derinlemesine konuşularak dala pek çok güzel örnek sunulacak.
Fuarın aktiflik ve konferans programının açılışını gerçekleştiren Liderler Oturumu, “İhracatın Kalbindeki Bölüm Besin ve 2023 Yol Haritası” başlığı ile bölümün yol haritasını belirledi. Bloomberg HT Tarım Editörü İrfan Donat idaresinde düzenlenen oturumda; İHBİR İdare Şurası Lideri Kazım Taycı, Yeni Çiftçi Platformu Kurucu Lideri Emrah İnce, TİM YK Üyesi ve İstanbul Yaş Meyve Zerzevat İhracatçıları Birliği Lideri Melisa Tokgöz Memnun ile T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı TAGEM Hayvan Sıhhati, Besin ve Yem Araştırmaları Dairesi Lideri Ramazan Bülbül; 2023 yılı için beklentileri, öngörüleri ve atılması gereken adımları paylaştı.
İHBİR’DE 2022 İHRACAT AMACI 13 MİLYAR DOLAR
Oturumda birinci olarak kelam alan İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) İdare Heyeti Lideri Kazım Taycı, kesimin en çok ihracatı gerçekleştirilen eserleri ortasında pastacılık eserleri, değirmencilik eserleri, kakaolu mamuller, şeker ve şeker mamulleri, başka besin müstahzarları, bakliyat eserleri, bitkisel yağlar ve hububat olduğunu belirtti. İHBİR’in bir navigasyon hizmeti sunarak, üreticiler için ihracat haritasını oluşturduğunu söyleyen Taycı; ithalat ve ihracat yapmakta olan tarım ve sanayi üreticilerinin, yaşamakta olduğu zorlukları otoriteye iletmek ve bir köprü misyonu oluşturmak için dayanak olduklarını, bununla birlikte ihracatçılara hangi ülkelere, ne satabilecekleri konusunda yardımcı olduklarını tabir etti.
2021 yılında birinci aylarda yaşanan düşüş grafiğinin yerini, beşinci ayın akabinde çıkış ivmesine bıraktığını hatırlatan Taycı, öbür dallara kıyasla pandemi devrini düzgün geçirdiklerini kelamlarına ekledi. Türkiye’nin avantajlı bir konuma sahip olduğunu belirten Kazım Taycı, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Navlun fiyatları ve mühletleri arttığı için etraf ülkeler gereksinim duyduğu eserleri en yakın nerede tedarik edebileceğine baktığında, iş gücünün ucuz olması ve süratli olması sebebiyle Türkiye’ye çok önemli manada ilgi ve alaka arttı. Cumhuriyet tarihinden bu yana ihracatta, bir yılda yakalanan en büyük ivmeydi. Bu yükselişin sebebi, pandemi periyodundaki konjonktürel rüzgarı gerimize almamızdır. Kalıcı olarak yükselişe devam etmeliyiz.” dedi.
Taycı, “Çiftçiye verilecek en büyük teşviklerden bir tanesi üreteceği mahsule karşı bir teşvik olması. Tarım siyasetlerimizin, 25-30 yıllık uzun vadeli hazırlanması ve anayasa üzere takip ediliyor olması lazım. Bölgelerimizi iklim ve toprak özelliklerine nazaran yönlendirmemiz lazım. En temel eserlerimizle bu halde yaparsak dışarıya bağımlı olmayız. Tarımda ithalatçı olduğumuz algısı var, bu yanlışsız değil. Besin dalında bilhassa hububat bakliyat ve yağlı tohumlarda yüksek ithalatçı olmamız büsbütün ihracata yönelik. İthal etmekte olduğumuz besin eserlerinin çok büyük bir kısmı ihraç etmek için kullanılıyor. Katma paha yaratıyoruz orada. Tarım olarak berbat bir durumda değiliz. Alabileceğimiz aralar, hoş işler var.” sözlerini kullandı.
Taycı; İHBİR olarak bu yılı, bir evvelki yıla nazaran yüzde 30 büyüme elde ederek, 13 milyar dolarlık ihracatla kapatma gayesinde olduklarını söyledi.
