Kurban Bayramı nda bayram geleneklerimizden olan tatlı şeker tüketimine ek olarak kırmızı et tüketiminin ölçüsü Escort Bayan ve sıklığı artmaktadır Bu devirde şişmanlık yüksek tansiyon kalp damar mide ve diyabet şeker hastalığı olan bireylerin beslenmelerine dikkat etmeleri gerekmektedir
Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek Bayan escort olduğu için kalp damar hastalığı diyabet şeker ve yüksek tansiyonu olan bireyler Kurban Bayramı nda yağsız yahut az yağlı etleri tercih etmeli ve çoka kaçmamalıdır
Alınması gereken tedbirlerin herkes için escort geçerli olduğu unutulmayıp Kurban Bayramı nda da sağlıklı beslenmenin temel prensiplerine yiyecek seçimine porsiyon denetimine ve besin kümelerinin istikrarlı dağılımına her vakit itina gösterilmelidir
Kurban eti nasıl tüketilmeli
Etler sindirimi eskort güç besinlerdir Mide bağırsak sorunu yaşayan bireyler tarafından çabucak tüketilmemeli Buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra haşlama yahut ızgarada pişirme prosedürüyle pişirerek tüketmelidir
Kurban etlerini nasıl pişirmeliyiz
Kurban Bayramı’nda etin tüketim eskort bayan ölçüsünün yanı sıra pişirme usullerine de dikkat edilmelidir Çiğ ya da az pişmiş olarak mutlaka tercih edilmemelidir Genellikler bayram da etin pişirme biçimi olarak kavurma ve de mangal teknikleri tercih edilmektedir Şayet mangal yapılacaksa kesinlikle et ile ateş ortasında 15 cm kadar ara oranına dikkat edilmelidir Zira etin yüksek ateşe maruz bırakılması sonucunda b1 b6 b12 folikasit üzere birçok vitamin kaybına sebep olduğu üzere tıpkı vakitte proteinin de denatüre olmasına neden olmaktadır Etlerin pişirilmesinde haşlama ve ızgara üzere prosedürler tercih edilmeli kızartmalardan kaçınılmalıdır Çok yüksek ısıda uzun müddet pişirme ve kızartma usulü çeşitli kanserojen maddelerin oluşumuna neden olabileceği için tercih edilmemelidir
Sağlıklı bir kavurma eti yapmak istiyorsak etin görünür yağlarını ayırdıktan sonra ek bir iç yağı kuyruk yağı yahut tereyağı eklemeden suda haşlama formülü uygulanarak etin kendi yağında kavurmasını sağlamak daha gerçek bir seçim olacaktır
Kurban etlerini nasıl saklamalıyız
Kesim sıcaklığının düşmesi için en az 5 6 saat bekletildikten sonra buzdolabına kaldırılmalıdır Kurbanlık etler şimdi kesim sıcaklığında iken buzdolabına poşet içinde yahut hava almayacak durumda büyük kesimler halinde üst üste konulmamalıdır Birer yemeklik olacak biçimde ayrılan etler buzlukta 2 derecede birkaç hafta 18 derece derin dondurucuda ise daha uzun mühletle saklanabilir Bayramlarda da kâfi ve istikrarlı beslenme prensiplerine uygun ölçüde et tüketirken çeşitlilik yaratmak için öteki besin kümeleri olan süt grubu ekmek grubu sebze grubu ve meyve grubu ile birebir öğünde birlikte tüketmeye itina gösterilmelidir
Kaynak BYZHA Beyaz Haber Ajansı
